巴山月火锅店成立于2001年，前身巴山月火锅。是集直营连锁、加盟连锁、物流配送、产品研发一体的餐饮民营企业。公司旗下有巴山月火锅、巴山大叔火锅、巴山大叔鱼庄品牌和与之配套的巴山大叔食品厂。公司经过十年的磨励，目前形成了一套完善的管理体系，具有一批直营经营管理人才和加盟系统管理、服务人士，指导、支持、服务于加盟店的开业及经营的全程。目前公司在各省市已相继发展了一批加盟店，成为《中国**备案特许跨省市经营加盟业》企业，先后荣获了《*名火锅》、《*餐饮名店》、《各省市绿色餐饮企业》、《健康放心火锅》、《诚信企业》、《届重庆企业》、《食品安全示范单位》、《中国重庆届火锅配料师大赛》金奖，重庆火锅协会《常务理事单位等多项荣誉。2010年又通过了食品QS认证。公司本着“安全是支持、质量是生命、卫生是基础、诚实是信誉、服务是灵魂、热忱是根本”的经营宗旨，脚踏实地的做好老百姓自已的火锅；以“携手共进，和谐双赢”的加盟理念，为加盟商提供店面选址、装修策划、人员培训、开业支持、物流支持、后续支持等一系列的好服务，并力争做得更好。

巴山月火锅店提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外出众技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。巴山月火锅店特色火锅拥有一批的精英团队做品牌营销策划，加盟巴山月火锅店特色火锅，支持多，有保护

巴山月火锅店适合大众消费，火锅的消费低于中餐，吃点菜火锅人均消费在20-3**之间。与中餐相比则消费低得多.巴山月火锅店热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的中国人，作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。